乐安县山泉谷养殖专业合作社
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养殖石蛙销路不用愁

  你吃过石蛙吗?如果没有那就赶紧找个机会到我的养殖场来品尝一下吧!

  石蛙是我国传统食谱中营养成份和药用保健价值最高的食用蛙类,富含高蛋白、多种维生素和矿物质。《本草纲目中提出石蛙“治小儿痨瘦、疳疾最良”;《中国药用动物志》载“石蛙有滋阴强壮,清凉解毒,补阴亏,驱痨瘦,化疮毒和兼补病后虚弱诸功效,其蝌蚪能乌发,卵子有明目之功效”。据中科院权威部门化验结果显示,石蛙体内含有17种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸含量高,谷氨酸含量达11.9%。现代科学研究还发现,石蛙皮、肉中含有能使离体子宫收缩的缓激肽。可见,石蛙的营养价值和药用保健价值是其它动物所不能替代的,必将为人们不断认识与青睐。

  在我国,食用石蛙历史悠久。据史料记载,被兴誉为“药用化疮,食之长寿”的石蛙,是古代皇宫御筵中的名贵山珍,也是士大夫阶层餐桌上的弥珍野味和馈赠佳品。寻常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳肴,足以彰显主人的阔气,宾客也以此为荣幸,被赞为“难得一尝石蛙宴”。

石蛙是我国传统食谱中营养成份和药用保健价值最高的食用蛙类,富含高蛋白、多种维生素和矿物质。《本草纲目中提出石蛙“治小儿痨瘦、疳疾最良”;《中国药用动物志》载“石蛙有滋阴强壮,清凉解毒,补阴亏,驱痨瘦,化疮毒和兼补病后虚弱诸功效,其蝌蚪能乌发,卵子有明目之功效”。据中科院权威部门化验结果显示,石蛙体内含有17种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸含量高,谷氨酸含量达11.9%。现代科学研究还发现,石蛙皮、肉中含有能使离体子宫收缩的缓激肽。可见,石蛙的营养价值和药用保健价值是其它动物所不能替代的,必将为人们不断认识与青睐、

现代社会中,人们的食物结构虽有变化,但石蛙以其肉质鲜嫩、味道鲜美和独具的营养成份与药用保健价值,仍被人们长期推崇,长盛不衰。

  石蛙对生长环境要求非常高,石蛙的人公养殖也刚刚兴起,而且养殖的周期较长,需要两年以上才可以出售,同时对养殖条件要求很苛刻,有这种养殖条件的地方很少,所以很多人想养却又没有技术和养殖条件。

  目前市场上的石蛙主要还是靠野生扑捉供应,随着社会的发展,人们对物质生活有更高的要求,在吃的方面更不要说了,中国人就知道吃,吃才会有感情,感情也是吃出来的,而且要吃好的,吃原生态的,野生的,野味的,农家的,绿色的等要求是越来越高了。

  由于野生的越来越少,而养殖又刚刚兴起,养殖周期长,很难满足市场需求,石蛙价格是越来越贵,从原来的60元一斤到现在农村价格是150元一斤,而在城市则要300元左右一斤。